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WWW sur la TERRASSE DU CAFE DES EPICES ! The last but not the least …

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Il faut bien une fin à chaque chose, après 5 mois de folie le WORLD WIDE WELCOME et la belle TERRASSE DU CAFE DES EPICES referme son livre de saveurs gourmandes et voyageuses … Pendant 5 mois le WWW nous a fait découvrir les petits plats gourmands venus des quatre coins du monde, nous a bercé de ses sounds, nous a fait trinquer joyeusement, nous a fait défiler et prendre la pose devant l’objectif de sieur Fouchman.

Pour cette ultime édition « the last but not the least » c’est sûrement dans l’un des plus beaux pays, sur l’une des plus belles planètes que l’aventure s’achève … Welcome to la planète MARS(EILLE) ce mercredi 25 septembre. Un dernier évènement qui risque de faire grand bruit dans les assiettes (et même dans les oreilles) avec la venue de grands chefs dont l’arlésien étoilé ARMAND ARNAL de la Chassagnette (adoré jusqu’aux Etat Unis par Michelle Obama et Hillary Clinton qui ne jurent que par lui).

On fondra de délice devant les saveurs sucrées et toujours aussi étonnantes de l’artiste pâtissier SYLVAIN DEPUICHAFFRAY et les douceurs de GREGORY MANDONATO (de la pâtisserie Saint Victor). Un ping pong culinaire avec musical live cam avec derrière les platines LA TERRASSE CREW G’. Une soirée de clôture sous les dernières étoiles de l’été à ne manquer sous aucune prétexte mercredi soir (de 19h à 22h) !

Café des Epices – 4 rue Lacydon. 13002 Marseille. 

 

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Let’s goooo to DINING PLEASE ! Kulte Sound System, la Dame Noir & les chefs de Gourméditerranée

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Cette semaine débute à la Friche Belle de Mai le festival culinaire et artistique CUISINE EN FRICHE ! Parmi tous les évènements proposés (et ils sont nombreux à vivre sans modération !), Chutmonsecret a choisi de poser son regard sur la soirée du vendredi 13 (brrrr frissons gastronomiques garantis) DINING PLEASE ! Quand les chefs de GOURMEDITERANNEE troquent leur cuisine pour le célèbre camion pizza marseillais pendant que LA DAME NOIR (Dj) & le KULTE SOUND SYSTEM font chauffer leurs platines et frétiller leur mixs le temps d’une soirée « PIZZAS INVENTIVES, CHEFS CULINAIRES & DJ SETS » (de 19h à 1h du matin)

Pour cette première édition aux saveurs colorées, salées, sucrées, mixées et agitées … une vingtaine de Chefs bien aimés de la planète mars partenaire de l’excellent GOURMEDITERRANNEE et leurs recettes inventives ! Un line up culinaire et gastronomique comme on les aime avec derrière les fourneaux : 

Jean-Claude Badih (FNAPCM), Jean-Claude de Lanfranchi et Pierre Lamour (Table 5), Jonathan Battung (FNAPCM) & Sylvain Robert (L’Aromat), Eliane Bavaro (FNAPCM) & Roland Schembri (César Place)Roger Cotchoyan (FNAPCM) & Sylvain Depuichaffray (Patisserie Depuichaffray)Eric Didier (FNAPCM) & Fabien Rugi (La Boite à sardine), Laurent Ferrero (FNAPCM), Delphine Roux (Madie les galinettes) & Georgiana Viou (l’atelier de Georgiana), Julien Lafaurie (FNAPCM) & Christian Ernst (Rowing club), Chantal Luciani (FNAPCM) & Pierre Jean Carton (Le Bec fin, Fos-sur-Mer), Patrick Reposi (FNAPCM) & Vanessa Robuschi (Question de goût), Nathalie Vuillet (FNAPCM) & Mathieu Charrois (Intercontinental Hôtel Dieu)

 Version Line up mix & sound l’équipe de la Dame Noir & du Kulte Sound System et leurs DJ’s invités pour ce rendez-vous délicieusement épicé 

Acid Arab Les DJs d’Acid Arabe, Guido Minisky et Hervé Carvalho, concilient la house des clubs occidentaux à la musique orientale pour un résultat électrique et envoûtant.

 Baris K (Dj, Istambul) Dj et producteur important de la scène Nu disco d’Istanbul, ses remixes pour le projet Eurasia l’ont amené jusqu’à New York sur les ondes de l’émission de Tim Sweeney “Beats in space”.

 Mini (Dj, Istambul) À Istambul on l’appelle “Bashekim”, qui veut dire le « Doyen » à seulement 40 ans, ce qui pèse dans une ville de plus de 15 millions d’habitants ! Après avoir ouvert en 1998 un lieu devenu mythique : Godet, et créé le collectif de djs Soap System, Mini s’est lancé dans le projet Eurasia qui a fait le tour de l’Europe et l’ouverture d’un nouveau lieu : Minimuzhikhol dans le quartier de Cihangir.

Friche Belle de Mai – 41 rue Jobin. Marseille

 

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l’ATELIER DE GEORGIANA ouvre ses portes (et sa cuisine)

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L'Atelier de Georgiana

C’est l’histoire d’une belle recette d’amour de cuisine … Celle de GEORGIANA VIOU qui, après avoir mis dans sa vie un soupçon de Master Chef (finaliste 2010 saison 1), une pincée de littérature gourmande avec son livre « Ma Cuisine de Marseille » continue de parsemer sa vie « croustillante » de douces saveurs exquises avec l’ouverture de son atelier de cuisine : L’ATELIER DE GEORGIANA.

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Quand « LES JEUNES S’EN MELENT » ! Soirée « Cook & Mix » avec RIOWEEK » à la Pointe Rouge !

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Toute nouvelle soirée « COOK & MIX » à la POINTE ROUGE ! Une première édition face à la mer lancée, officiellement, ce jeudi 25 avril (de 19h à 2h du matin ) sur la terrasse du restaurant cinquantenaire LA RIVIERA. Un  rendez-vous mensuel imaginé comme une carte blanche mixante et mixée réservée à tous les apprentis cuisiniers et pâtissiers de la région ! Voici venues les premières soirées … « QUAND LES JEUNES S’EN MELENT » !

Dans la lignée des « concours de chefs », ce nouveau concept propose de découvrir, en live, les petits plats imaginés par 5 jeunes apprentis passionnés du Lycée Hôtelier de Marseille Bonneveine. 5 jeunes « chefs en herbe » prêts à s’affronter, en quelques minutes, sur des recettes imposées (3 cuisiniers version salé, 2 pâtissiers version sucré) avec un seul objectif séduire les papilles de leurs invités ! Tous seront soumis au vote du public à la fin de la dégustation avec à la clé un voyage aux Baléares à gagner ! Et parce qu’un cadeau ne va jamais sans un autre, les invités de cette soirée pourront eux aussi gagner un incroyable voyage leur choix (d’une valeur de … 1300 euros chez Thomas Cook ! déposez vite vos cartes de visite dans l’urne « cooking » ce soir là !)

Derrière les platines pour agiter toutes les recettes DJ RIOWEEK et sa sélection deep, soul aux petits oignons (cuisine oblige !), des mojitos et daïkiri fraises maison pour réchauffer la piste (cocktail 5 euros) et une dégustation « surprise » d’oursins et plancha d’encornets cuisinés spécialement par  La Riviera (5 euros les 6 oursins sortis le matin même de la mer !). Gourmandise conseillée !

Pass Entrée sur Digitick (pré-ventes ici) 11.50 euros (entrée + boisson offerte). Plats sucrés ou salés (ticket – 5 euros).

La Riviera –  Plage de la Pointe Rouge – 2 place Joseph Vidal. Marseille 8ème. Infos 04 91 73 27 27. Concept by Lionel Omiro.

 

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Quand Viens à Marseille ouvre son « BO&CO » … les bocaux s’agitent de plaisir !

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C’est l’histoire d’une femme incroyable qui ne cesse de nous surprendre … En quelques mois Charlotte Bensoussan créatrice de « Viens à Marseille » nous met des étoiles plein les yeux avec ses idées insolites et décalées ! Après l’incontournable salon de thé & urban cantine « Viens, attendre à Marseille » à la Gare Saint Charles (lire ici), la superbe librairie du musée Cantini (et lire aussi ici) … la voici qui vient de créer un nouveau concept du côté du Dock des Suds qui va ravir les papilles de tous les amoureux de produits bio et de spécialités gourmandes de  producteurs régionaux !

Bienvenus chez BO&CO où l’histoire d’un restaurant vraiment pas comme les autres avec plus de 580 plats à la carte ! Car oui l’idée folle de ce nouveau lieu est de proposer, sur des grandes étagères en bois sombre, une sélection de plats en BOCAUX (oui, oui). Une carte de 580 références soigneusement sélectionnées chez les meilleurs petits producteurs  avec une page spéciale du menu consacrée exclusivement au bio. Et comme les amis de « Viens à Marseille » font les choses jusqu’au bout, tous les accompagnements sont en provenance de la ferme familiale de culture maraîchère diversifiée de Jérôme Laplane (que vous pouvez rencontrer à Marseille tous les mercredi matins sur le marché paysan du Cours Julien).

Une sélection des vins réalisée par Jean-Luc Etievent, créateur de Méditerranée & Coet, pour les gourmands la sélection de cheese-cakes et cup-cakes signés Berko. Le tout dans un superbe lieu aux volumes surprenants et hauteur de plafond entièrement décoré et designé par les recycleurs de décors ARTSTOCK. Une adresse secrète à découvrir très rapidement ! Mais chuuuuut …. 

RESTAURANT BO&CO – 232 Bd de Paris (Dock des Suds) – Informations/Réservations : 06 64 54 46 46. Ouvert du lundi au vendredi de 11h à 20h en service continu.

 

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