Nouveau / Le Souk de Nour d’Egypte rue de Rome

Par 22 septembre 2020 0 , , , ,

On se souvient, tous, de ce bâtiment rue de Rome ! L’ancien magasin TATI laissé à l’abandon depuis de trop longues années, oublié de tous  …

Chut … Depuis hier, un second souffle a fait son apparition au coeur même de cet espace de 1000M2 transformé en concept-store oriental, salon de thé, restaurant, librairie et surtout immense lieu de vie joyeux, animé et vivant au nom de : Souk de Nour d’Egypte.

Un lieu imaginé  par le duo Agnès et Tamer Shabana déjà propriétaires de la fameuse Cantine de Nour d’Egypte et du Balady traiteur.

Continue Reading…

Chuuut … Découvrez ce nouveau POISSON ROUGE locavore et voyageur !

Chuuut, c’est une toute nouvelle adresse qui vient de faire son apparition au coeur de la rue Edouard Delanglade dans le quartier Vauban-Notre Dame. Un nouveau lieu gourmand imaginé par le plus voyageur des jeunes chefs, Jérome Jamon. Un resto locavore où tout est cuisiné maison, qui donne envie de sauter de son bocal quotidien, d’agiter ses nageoires pour aller rejoindre ce POISSON ROUGE et toutes ses recettes méditerranéennes et finger food .

Né dans une cuisine à l’âme napolitaine (ses parents tenaient l’institution cassidaine Angélina), ce passionné de surf est entré dans le tube des voyages jusqu’au bout du monde pour y découvrir toutes les saveurs, les couleurs, les senteurs (d’Asie, en Afrique, des Antilles jusqu’à l’éternel spot adoré des surfeurs Guethary). De retour à Marseille on a pu le croiser à « La Myrte à la Plage » côté Catalans où il s’occupait du resto et des évènements artistiques (street expos, dj sets) avant de se lancer dans la grande aventure d’ouvrir son propre restaurant « de copains, d’amis » où on se sent bien.

Le midi la carte affiche une cuisine raisonnée aux notes méditerranéennes préparée avec les produits du quartier (fruits et légumes du primeur de Vauban, pain de la boulagerie Notre Dame, viande de Greg le boucher), poisson du marché du Vieux Port ou de l’Estaque et produits bio de la Plaine. Des recettes aux notes soleil,  provençales, italiennes, ibériques, grecques … On craque pour le velouté de légumes d’hiver, le saumon mariné au sésame et coriandre, le filet mignon de porc laqué au miel et sa purée fine de Panais et son fameux tiramisu maison.

Le soir (du mercredi au vendredi) le Poisson ouvre sa porte à tous ses amis aquatiques, on s’installe au comptoir, sur un coin de table ou sur la grande « table d’hôtes ». On commande une bouteille ou un verre de vin rouge bio Château de Vaucouleurs, un rosé Bodin Cassis ou le shot maison (vodka, citron vert, cramberry, pastèque) tout en dégustant les fameux Fingers Food : couteaux flambés au pastis, aiguillettes de poulet sauce aigre doux, frites de panais chantilly d’aïoli, tartare de saumon norvegien, assiette de gorgonzola …

Un lieu de vie, de rencontres et d’art aussi avec des expositions tous les mois (inauguration et vernissage de l’exposition de l’artiste peintre Gwendoline Pieters samedi 31 janvier) qui dévoilera une oeuvre réalisée spécialement pour le lieu mais aussi des soirées ponctuelles (DJ sets « Kweol Style » ce vendredi 23 janvier) et bien d’autres surprises à venir.

Mais chuuut vous le savez, ceci est un secret, à ne dévoiler qu’entre deux bulles … de Poisson Rouge

Le Poisson Rouge – 47 rue Edouard Delanglade – Marseille 6ème. 04 91 54 36 07. Ouvert le midi du lundi au vendredi et le soir du mercredi au vendredi. Fermé le WE (possibilité de louer l’espace le WE pour des expositions ou des évènements privatifs. 40 couverts (réservation conseillée). Le midi 2 plats 12.50 euros. 3 plats 16 euros. Le soir finger food de 6 à 8 euros. Vin au verre de 2.5 à 3.5 euros. 

Exposition de l’artiste peintre Gwendoline Pieters au Poisson Rouge 

Continue Reading…

MIX EN BOUCHE (re)nait un 4 Juillet ! Independance Food & Day au Café Borely …

 

Après le succès de la dernière édition dans le lieu unique du CAFE BORELY, toute l’équipe de MIX EN BOUCHE a décidé de traverser virtuellement l’Atlantique pour fêter l’Independance Day & Food ce vendredi 4 juillet version DINER IN AMERICA sur la terrasse ensoleillée d’ Ariel Lorin.

Rendez-vous au CAFE BORELY (avec ou sans drapeau étoilé) pour une dégustation mixante de petits plats aux couleurs USA (de 19h à 2h). 

–  Côté Cuisines – 

Une  édition née un 4 juillet aux saveurs de l’American dream, des dinners de la 66, de la Louisiane épicée et du L.A. veggie révolutionnée par des chefs sudistes et nordistes unis jusqu’au bout des fourneaux :

Aux commandes, Ariel Lorin, militant locavore et colonel en chef du Café Borely  mais aussi  Christophe Dufau, franc-tireur créatif sous la bannière étoilée des Bacchanales vençoises,  Axel, Greg et Damien, dépositaires de la charte du burger bistronome marseillais, porte-drapeaux du Burger’s Banquet, Adélaïde Potherat, pâtissière libre et parisienne sans attaches infiltrée en douceur(s) sous le nom de Menue et  Nicolas Glacier Vanille Noire  avec ses glaces incroyables véritable feu d’artifice crémeux

– Côté Platines –

La ballroom dancing se nourrit musicalement de l’underground US, des warehouses de Chicago aux blocks de N.Y.C., mais invite, ô scandale, un Anglais à reprendre les rênes de l’Amérique 238 quatre juillet plus tard : 
Sean Johnston, alias Hardway Bros, vétéran de l’acid house, combattant techno, visionnaire disco et Londonien donc
Avec son hôte et complice dans cette rébellion sonore FKclub, l’homme qui rapproche soniquement Manchester et Detroit avec une certaine nonchalance mi-corse mi-californienne.

Réservez vite vos places ICI (préventes) – Attention places limitées à 300 personnes. 

 

CONCOURS !

Chuuuut, Chutmonsecret vous fait GAGNER des entrées pour ce prochain MIX EN BOUCHE ! A vous de jouer pour venir fêter l’Independance Day avec toute l’équipe locavore.  

– Likez la page facebook de Chutmonsecret

– Laissez un petit commentaire délicieusement « Love America » sur la page fan de Chutmonsecret 

Tirage au sort des noms des gagnants vendredi 27 juin ! 

Café Borely – Parc Borely – Marseille 8ème – Réservation des billets sur  mixenbouche.com ou digitick.com  –  Tarifs finger food USA : 8€ le petit plat – 4€ le dessert – 4€ le verre de vin – 8€ le cocktail

 

 

 

 

TASTE à tester absolument ! Cuisine créative et naturelle coup de coeur de Chutmonsecret …

Par 13 mai 2014 4 , , , ,

 

Il y a un proverbe chinois qui dit que « la patience conduit au grand bonheur » … Il aura fallu quelques temps à Chutmonsecret pour venir s’évader du côté de la Joliette mais avec ce nouveau quartier en pleine ébullition il était certain d’y découvrir de petites adresses exquises. Il faut l’avouer la patience a bien conduit au grand bonheur en découvrant TASTE, cette adresse aux allures new-yorkaises cachée au coeur du FRAC (Fond Régional d’Art Contemporain).  

Dès que les deux aiguilles de l’horloge viennent se rencontrer pour annoncer midi, tous les working girls & boys du quartier d’affaire s’envolent jusqu’à ce cocon blanc reposant pour déguster les verrines parfumées, les tartes du marché, les bagels maison et le plat du jour cuisinés par le chef  Jean Christophe Liebart.

Une aventure culinaire en toute simplicité, une cuisine inventive et créative qui ressemble à ses deux créateurs marseillais, Jean Christophe et Cécile, le tout à prix délicieusement exquis. De son expérience dans les restaurants gastronomiques étoilés (L’Oustau de Beaumanière, Péron, Castellet) le chef a imaginé ce concept, celui de rendre accessible le fait maison tout en retrouvant l’originalité des grandes maisons. Une cuisine version restauration rapide qui a du goût et du sens, mijotée, imaginée avec passion et savoir faire avec des produits frais régionaux. Des verrines de céviche à l’espadon, à la brouillade d’oeuf concassé maison (3 euros la verrine), de la fougasse Végi toastée au bagel artisanal Guapa avec son pain aérien, avocat, poulet, coriandre, tomates fraiches et cheddar (5.60 euros).  Sans oublier la tarte au citron déstructurée (le best of) et le fameux tiramisu au nutella. Une véritable coupure du midi gustative, récréative, pleine d’évasion à découvrir absolument ! 

Et pour les amateurs d’art contemporain, un petit cadeau supplementaire vous attend en venant manger chez Taste. Le billet d’entrée au Frac ne vous coûtera que 2.50 euros (au lieu de 5 euros), l’occasion d’en profiter pour se faire aussi une petite expo ! Mais chuuut vous le savez, ceci est un secret. 

TASTE Frac –  20 boulevard Dunkerque – Marseille 2ème – 06 28 04 91 38  – Ouvert du lundi au vendredi de 8h30 à 16h.  Menu de 8.50 euros à 12.50 euros. Plat du jour  9.20 euros

 

 

 

 

Quand Viens à Marseille ouvre son « BO&CO » … les bocaux s’agitent de plaisir !

Par 27 septembre 2013 0 , , , ,

BO&CO

C’est l’histoire d’une femme incroyable qui ne cesse de nous surprendre… En quelques mois Charlotte Bensoussan créatrice de « Viens à Marseille » nous met des étoiles plein les yeux avec ses idées insolites et décalées ! Après l’incontournable salon de thé & urban cantine « Viens, attendre à Marseille » à la gare Saint Charles (lire ici), la superbe librairie du musée Cantini (et lire aussi ici) … la voici qui vient de créer un nouveau concept du côté du Dock des Suds qui va ravir les papilles de tous les amoureux de produits bio et de spécialités gourmandes de  producteurs régionaux !

Continue Reading…