Archives de mot-clé adresses

Chut … Les adresses secrètes des Midinettes

Par Publié sur 0 Commentaire3min. de lecture4 vues

Sans titre-2

Chut … Cette semaine Chutmonsecret s’évade,  quelques jours, sur l’Ile de Beauté et a décidé de laisser carte blanche à la plus corse des créatrices de mode marseillaise Marie Agnès Albertini et Ses Midinettes en folie.

Pour toutes celles qui suivent le blog depuis ses premiers pas, tout le monde sait combien l’imaginaire créatif, les modèles si féminins, les collections uniques, toujours originales et les illustrations de Marie Agnès touchent le petit coeur (et agite le dressing) de miss Chutmonsecret à chaque nouvelle saison.

Cette semaine, Les Midinettes espiègles, gourmandes et pétillantes vous dévoilent leurs adresses secrètes de Marseille jusqu’en Corse pour se régaler pendant ces vacances !

Partager

Chuuut … Découvrez tous les nouveaux secrets du blog en 2015

Par Publié sur 1 Commentaire2min. de lecture4 vues

 

2015 … Une nouvelle année qui débute et avec elle une nouvelle page blanche qui s’ouvre, des nouveautés, des surprises, des petits et des grands changements secrets.

Voilà 5 ans que le blog a vu le jour sur Marseille, 5 belles années partagées avec vous tous adorables lecteurs, amis de Chutmonsecret.  5 années où des centaines de secrets ont été dévoilés à mots feutrés, où une petite plume s’est agitée pour faire naître des posts écrits avec le coeur, des moments de partages et de belles rencontres.

5 ans plus tard … Une envie de nouveauté pointe le bout de son nez. Un tout nouveau blog fera son apparition dans 3 semaines, nouvelle version à l’image de cette nouvelle année. Un nouveau visuel de Chutmonsecret aussi dessiné, imaginé spécialement par la délicieuse illustratrice marseillaise Minimel (que vous pouvez rencontrer à la boutique « Collectif Plume »).

Une année de changements où des petites adresses secrètes de Marseille seront à l’honneur mais aussi plein d’autres secrets venus d’ailleurs (du sud mais aussi de plus loin) de futurs voyages, de week-end évasion, de rencontres ici et là au coin d’une rue, de tranches de vie et de rires, de coups de coeur avec un lieu, une personne, un objet, un moment

Comme une envie de revenir aux sources, de redécouvrir le plaisir d’ouvrir ce nouveau livre sans en connaître ni l’histoire, ni les premiers mots. 

Bref l’histoire de nouveaux secrets à partager tous ensembles en cette très belle nouvelle année 2015 ! Happy New Year à vous tous et au plaisir de vous inviter à partager ce tout nouveau voyage épistolaire. 

Miss Chutmonsecret 

Partager

Road Trip très, très gourmand de Chutmonsecret à SAINT REMY DE PROVENCE avec Bouche du Rhône Tourisme

Par Publié sur 0 Commentaire4min. de lecture5 vues

 

Chuuut … A quelques jours de Noël, Chutmonsecret vous invite à suivre son road trip tout en saveurs dans l’un des plus beaux villages des Alpilles. Une déambulation gourmande à Saint Remy de Provence dont les secrets risquent d’agiter bien des papilles.

Découvrez cette semaine le road trip et toutes les adresses secrètes de Miss Chutmonsecret réalisé spécialement pour Bouche du Rhône Tourisme (My Provence). Miam, miam, miam c’est certain, en décembre, on ira tous s’envoler du côté de Saint Remy de Provence.

 Tout commence chez Monique et sa Cave aux Fromages. Un bonheur pour les yeux et les sens. Car c’est ici que se cache un véritable trésor secret réservé aux amoureux de chèvre du Rôve, de brebis ou de vache. Les connaisseurs le savent et viennent de très loin pour déguster les créations uniques de Monique Meyer, Maître Fromager Affineur, Guilde des Fromages ! Buisson, Ventoux, tomette cendrée, tuile de vieille mimolette au pavot sont les rois et les reines de cette adresse exquise.

La Cave aux Fromages – 1 pl Joseph Hilaire – 04 90 92 32 45

 

 

 

A peine le temps de quitter sa douce rêverie que le regard se pose déjà sur les pâtisseries de Michel Marshall. Chaque création de ce maître artisan pâtissier est un véritable bijou. C’est comme si Michel Marshall avait imaginé ses gâteaux comme une œuvre d’art. Sublimement beaux, sublimement bons, d’une véritable finesse et de toute beauté. Parce que la gourmandise est le plus joli des défauts Chutmonsecret n’a pu résister à la tentation du Dôme blanc, de l’Harmonie et de l’incroyable Trilogie, dacquoise coco cajou,  matcha thé, cœurs de goyave et coulis passion.

Michel Marshall 2 pl St Hilaire – 04 90 95 03 54

 

 

Quelques battement d’ailes plus loin et c’est l’heure de rejoindre des anges gourmands à la Cuisine des Anges. Des fourneaux s’échappe le doux parfum des plats qui mijotent sur le feu. Adrien nous fait voyager avec ses recettes chantantes … tajine d’agneau de Provence aux abricot et pruneaux, gardianne de toro « bio » de Camargue mijoté longuement au four ou encore son papeton d’aubergine et sa fondue de tomate au basilic. On resterait bien des heures à parler, avec lui, de ses recettes.

La Cuisine des Anges – 4, rue du 8 mai. 04 90 92 17 66

 

 

L’aventure continue au Moulin du Calanquet où Marielle nous attend pour une dégustation. On découvre les huiles d’olives parfumées, ensoleillées au doux nom de salonenque, aglandou, picholine ou grossane. Les confitures du moulin avec un coup de cœur pour l’étonnante olive gingembre juste parfaite sur une tranche de foie gras. Et on ne résiste pas à l’envie de remplir son panier de ces couleurs des Alpilles.  

Le Moulin du Calanquet – Vieux chemin d’Arles 04 32 60 09 50 

 

 

Les papilles frétillantes, on pousse, intrigué, la porte d’une des institutions de Saint Remy de Provence, Le Petit Duc. Depuis 20 ans cette maison, découvreur de trésors, fait parler d’elle avec ses calissons carrés au glaçage royal fin, sa pâte d’amande moelleuse et ses oranges et melons confits. Une recette secrète et unique qui se transforme à noël en calissons enrobés de chocolat.

Le Petit Duc – 7 bd Victor Hugo – 04 90 92 08 31

 

 

L’heure du dîner approche, c’est à l’Aile ou la Cuisse un ancien couvent transformé en bistrot lyonnais que l’on vient se réchauffer. Un bistrot à l’ancienne où l’agneau de Provence fondant (qui cuit depuis 7h) et le coquelet au four avec ses morilles sont à l’honneur tout comme sa cave à vins de la région ! Une dernière bouchée de gourmandise s’impose quand apparaît la vitrine des desserts imaginée par le pâtissier comme une véritable collection de mode à chaque nouvelle saison.

L’Aile ou la Cuisse – 5 rue de la Commune – 04 32 62 00 25

 

 

 

Chuuut … La nuit vient de tomber et les étoiles de Noël illuminent Saint Remy. Quoi de plus magique que de finir ce road trip dans la chambre d’hôtes Le Sommeil des Fées. Un nom prédestiné pour un petit coin de douceur où les chambres aux notes provençales portent le nom de Merlin, Mélusine, Brocéliande, Dame du Lac ou Elfes. Mais chuuut c’est un secret !

Le Sommeil des Fées – 4 rue du 8 mai – 06 98 01 98 98

 

 

 Chutmonsecret vous souhaite une très belle promenade gourmande à tous ! 

 

 

 

Partager

Road Trip,toutes les adresses secrètes et gourmandes de CHUTMONSECRET à ARLES !

Par Publié sur 1 Commentaire4min. de lecture7 vues

Pour ce nouveau road trip gourmand (réalisé pour Bouche du Rhône Toursime & visitprovence.com) , Chutmonsecret vous fait partager son Arles secret. Une journée pour découvrir  ses adresses « coup de cœur » dans la plus photographique des villes. Tout commence un samedi matin sur l’un des plus beaux marchés de Provence, (boulevard des Lices). Des étals qui sentent  bon le soleil du sud entre fruits et légumes de petits producteurs, huile d’olive, fromages et poissons. On y remplit son panier en osier avant de rejoindre la Maison Génin – La Farandole où le maître boucher y dévoile sa spécialité artisanale « le véritable saucisson d’Arles » dont la recette est tenue secrète depuis 1655 (mais chuuut !).

 

Les 12 coups de midi viennent de sonner au clocher et toutes ces notes parfumées ont ouvert l’appétit. A quelques pas de la place du Forum et de ses cafés en terrasse se cache la Cuisine de Comptoir à la fois café, salon de thé et cantine gourmande. C’est ici, que Chutmonsecret y dévore des tartines goûteuses, habillées de notes provençales, le tout sur des tranches croustillantes de pain Poilâne, accompagnées d’un gaspacho frais au basilic ou d’une salade du jardin (formule du midi 14 euros).

 

La gourmandise étant le plus joli des défauts, dans cette ville où la gastronomie est reine à chaque coin de rue, (Arles bouillonne de petits restaurants délicieux !) l’aventure se poursuit dans l’épicerie fine  d’Anthony, La Cave des Saveurs.  Chuuut c’est un secret, tous les samedis il invite ses clients à une dégustation de vins de domaines et propriétaires de la région. Sur ses conseils avisés on y savoure un excellent « Château Dalmeran » et un « Mas de Valériole » (parmi ses 350 vins référencés) tout en continuant à remplir son panier d’huile d’olive des Baux de Provence,  de riz de Camargue et  de la délicieuse poutargue.

 

 

Soudain, une envie de sucré se fait sentir sous le soleil enveloppant de septembre. Gourmande, Chutmonsecret ne résiste pas à la tentation des glaces artisanales et sorbets maison de chez Soleileïs : La Fadoli, miel, nougatine, huile d’olive (la spécialité secrète !),  la prune sauvage ou le bois de réglisse. Des délices naturels,  à base de fruits entiers, cueillis bien mûrs, et au lait frais de ferme (miam, miam). 

C’est sur la terrasse ombragée, de la rue très discrète du Cloître que l’aventure s’achève chez Alexandre à l’Ouvre-Boite (petit frère d’Armand Arnal,  La Chassagnette). Une mini épicerie-guinguette où l’on se retrouve autour d’un verre de vin et de petits plats finger-food nés de l’imagination de ce jeune restaurateur, poète de goûts et de saveurs. Chuut, découvrez, à présent, ses oeufs mimosa au wasabi, ses anguilles de l’étang du Vaccarès ou son escabèche de fenouil au safran, pour le plaisir des yeux et des sens …

 

 

 Doucement, les premières notes de nuit commencent à pointer le bout de leur nez. Arles la belle semble s’endormir … Sur la pointe des pieds, un air de Bizet dans la tête, Chutmonsecret va rejoindre son nid douillet dans la rue bucolique de la Roquette. C’est ici que se niche la maison d’hôtes de Géraldine & Olivier,  La Pousada. Un cocon, voyageur et magique qui leur ressemble, avec ses trois chambres « cumin », « poivre », « piment » qui racontent des histoires orientales et d’autrefois … Au petit matin, dans le patio fleuri, avec le chant des oiseaux, on se réveille avec un délicieux petit-déjeuner tout bio ! Mais chut c’est un secret …

 

 Carnet d’adresses secrètes /

 Boucherie Charcuterie Génin. 11 rue des Porcelets.  04 90 96 01 12.

Cuisine de Comptoir.  10 rue de la Liberté. 04 90 96 86 28

La Cave des Saveurs. 25 rue des Suisses. 04 90 47 11 81.

Soleileïs. 9 rue du docteur Fanton. 04 90 93 30 76.

L’Ouvre Boite. 22, rue du Cloître. 04 88 09 10 10.

La Pousada. Maison d’hôtes. 9 rue Croix Rouge. 06 74 44 39 77. 

 Crédit photos / Elodie Van Zele

 

 

Partager