Adresses gourmandes

Chut … C’est sûrement l’un des plus beaux secrets gourmands qui a ouvert durant l’été, rue Edmond Rostand, dans une minuscule boutique de 9 m2.

Un mouchoir de poche prêt à dévoiler des bijoux sucrés inspirés de la pâtisserie française exclusivement préparés avec des produits végétaux.

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Oh Faon !  (ooh faaan !) ! Qu’ils sont beaux, qu’ils sont bons ces gâteaux vegan patissés avec des produits de saison et délicatesse par Jérome dans son labo aux Chutes-Lavie et dévoilés par Kevin à la boutique.

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Une pâtisserie artisanale végétale où la farine bio, les fruits de petits producteurs, quelques notes de sans gluten et d’autres naturelles s’exposent, chaque matin, dans la vitrine

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Par Elodie

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Chut … Avignon en été, son Palais des Papes et la foule qui fourmille entre ses tours, son festival qui laisse surgir des mots teintés de poésie et … cette institution que l’on ne peut manquer lors d’un passage dans la Cité papale ! Le restaurant gastronomique Christian Etienne, étoilé depuis 30 ans et aujourd’hui dirigé par Guilhem & Corinne Sevin.

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Une adresse qui se dévoile, à la carte, comme une partition jouant avec, délices, les 4 saisons des saveurs gustatives et des richesses des produits de cette si belle région.

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Après les touches printanières découvertes par Chutmonsecret au mois de juin c’est au tour de la tomate d’être à l’honneur avec son « Menu Tomates » (75 euros) et un tout nouveau secret imaginé spécialement pour cet anniversaire : un « Voyage Sonore » prêt à stimuler et bousculer tous nos sens.

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Par Elodie

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Le quartier Noailles ne cesse de se transformer depuis ces derniers mois et avec lui des ouvertures d’ adresses que l’on aime déjà tant !

La belle nouvelle de cette semaine c’est l’ouverture, ce 21 juin, de la toute nouvelle Tisanerie Shop « Maison Blaize » du Père Blaize installée juste en face de l’herboristerie historique.

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Une boutique créée par Cyril Coulard  qui va faire battre le coeur de tous ceux et celles qui sont fidèles aux tisanes « Détox » et « Centenaire » mais aussi aux plus curieux qui vont pouvoir découvrir la toute première collection de tisanes « gustatives » imaginées spécialement par le mixologue Eliot Vincent pour la Maison.

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Une collection de 12 tisanes aux saveurs équilibrées aux noms évocateurs de « Notre Dame de La Garde », « Noailles », « La Vieille Charité » ou encore les « Calanques de Morgiou » …

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Des tisanes chaudes ou froides à déguster sur place dans le « Salon Tisanerie » ou à emporter au grès d’une déambulation dans le ventre de Marseille

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Par Elodie

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C’est un formidable festival international ! Du 12 au 24 juin tout comme à NYC, San Francisco, Amsterdam, Bruxelles ou encore Madrid c’est aussi dans notre belle Cité Phocéeenne que ce rendez-vous se déroulera pour le plus grand plaisir des amateurs de cuisine du bout du monde.

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13 jours durants lesquels certains restaurants marseillais (que l’on adore tous !) confient leurs cuisines à des chefs réfugiés.

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Quand la carte d’établissements marseillais s’enrichit de plats imaginés et préparés par des cuisiniers et cuisinières réfugiés : cartes blanches, menus à quatre mains, déjeuner, dîner, brunch…

Un panel d’expériences gourmandes et solidaires pour mettre à l’honneur les compétences du chef invité et la spécificité de sa cuisine.

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Par Elodie

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