« L’Ecume » de vos beaux jours au J1 avec le chef Emmanuel Perrodin

C’est l’un des secrets gustatif à ne surtout pas manquer en cette douce rentrée !

Dans le cadre de Art-O-Rama, les Grandes Tables de la Friche ouvrent un restaurant éphémère au J1.

La carte culinaire est écrite par Emmanuel Perrodin et sera proposée aux visiteurs tous les midi du 31 aout au 9 septembre dans son restaurant éphémère.

A cette occasion l’entrée au Salon sera GRATUITE entre 12h et 14h.

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Restauration sur place :

Entrée exceptionnellement gratuite au salon Art-O-Rama et au restaurant à l’heure du déjeuner, entre 12h et 14h.

L’ancienne salle d’embarquement accueille les visiteurs pour un voyage artistique et culinaire.

Écume, le restaurant éphémère des Grandes Tables, propose une carte écrite par Emmanuel Perrodin, à découvrir face à la mer.

La carte :

Huître fumée, bière
Boulettes de veau, vinaigrette de betterave, palourdes
Bouillabaisse noire
Bouillon comme à SFAX
Pastèque, tomate, chèvre, origan, olives
Carpaccio de dorade et de bœuf
Tartelette citron écume de mer

Carte entre 9 et 14 euros

Petites dégustations pour les après-midi à partir de 14h.

Du 1 au 9 septembre 2018

J1 Quai de la Joliette, 13002 Marseille
12h—20h tout les jours
Restaurant ouvert de 12h à 14h
Bar ouvert de 12h à 20h
Réservation auprès des Grandes Tables au
04 95 04 95 85
programmation@lesgrandestables.com

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