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Chuuut … SYLVAIN DEPUICHAFFRAY dévoile son tout nouvel espace Salon de Thé cosy

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Il y a des noms qui font tout de suite saliver, qui font briller les yeux, qui font danser les papilles de bonheur, qui mettent du soleil gourmand et sucré dans notre coeur ! Celui de SYLVAIN DEPUICHAFFRAY fait partie de ceux là, un nom qui comme une douce poésie met en éveil tous nos sens quand on pousse la porte de sa pâtisserie et que l’on découvre avec bonheur chacune de ses créations.

Depuis la rentrée 2014, le lieu le plus aimé des gourmands a soudain grandi offrant un tout nouvel espace boisé et cosy designé par l’architecte Sidonie Daher. Une nouvelle cachette secrète (enfin presque secrète) , idéale pour venir se délecter des pâtisseries bijoux de cet artiste pâtissier et de ses petites recettes salées à déguster à l’heure du déjeuner ou au goûter. 

Dans les vitrines s’exposent les petits plats du jour : cannellonis à la brousse menthe et courgettes (6.5 euros), le croustillant feuilleté confit d’oignons, tomates, mozzarella et jambon cru (6.80 euros) ou la délicieuse tarte salée saison (2.90 euros) accompagné d’un verre de vin sélectionné par Hugo de la Cave de Grignan ou d’une bière artisanale de la Plaine.

Juste le temps de se lécher les babines avant de poser son regard sur l’arc-en-ciel des desserts et de se laisser envelopper par les parfums de fruits, de ganache ou de mâtcha thé …  Rencontre, découverte ou redécouverte magique avec le  Jivara passion, l’ Ispahan comme à Paris, le Mille feuilles au thé vert mâtcha et sa crème de marron  ou le passionnément chocolat. 

Chuuut … Depuis quelques jours, l’adorable pâtissière Myriam (du salon de thé « Biscuit & Biscuit ») a rejoint la belle équipe et quelque chose semble dire que nous aurons aussi le plaisir de savourer prochainement ses brunchs et ses délicieux carrot cakes maison ! 

Mais chuuut vous le savez ceci est un secret …

 

Sylvain Depuichaffray – 66 rue de Grignan – Marseille 1er.  Pâtisserie ouverte du lundi au samedi. Fermeture hebdomadaire le dimanche. Lundi : 7h30 à 16h- Mardi-vendredi : 7h30 à 19h – Samedi : 8h à 19h Le salon de thé ferme 1 heure avant la fermeture de la boutique

 

 

 

 

 

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Chuuut … Quand « SERENA B » & « PARAVENT » dévoilent leur nouvel espace gourmand très, très secret !

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Chuuuut … C’est l’histoire d’un minuscule espace gourmand très, très secret (!) qui vient, tout juste, d’éclore dans la rue discrète, Stanislas Torrents. L’histoire d’un salon de thé très confidentiel  né de l’amitié entre Lucie, la maitresse des lieux,  créatrice de la boutique PARAVENT et la Mary Poppins de la gourmandise SERENA B.  Ensembles elles ont réinventé la petite boutique, joué avec l’espace pour en faire un lieu double, boutique de vêtements pour femmes d’un côté, salon de thé et petit espace restauration de l’autre (ouvert exclusivement du jeudi au samedi de 10h à 19h)

Un lieu atypique (seulement 10  petites places) où l’on peut venir s’évader, en fin de semaine, pour une pause détente et croquante autour des recettes de saison et des douceurs sucrées de l’adorable cuisinière/pâtissière Serena B. Dès le matin on y vient pour une pause petit-déjeuner (autour d’un café chaud et d’une mignardise maison), le midi les saveurs salées font soudain leur apparition …  défilé de crostini de légumes et salade fraîcheur, gâteau de carotte au cumin et son taboulé maison (6.5e), soupe de légumes (5e), fondant de poulet farci et ses pommes de terre aux herbes (9e). Le tout à prix mini.

Une aventure que l’on poursuit, avec délice, à l’heure du goûter ! On capture un livre ou un magazine dans la bibliothèque, on s’installe sur les petits coussins chats, on déguste un thé Damman ou un chocolat chaud crêmeux à l’italienne tout en dévorant un coulant au chocolat ou une tarte citron maison de Serena (café gourmand avec 3 mini pâtisseries – pas si mini !- 5.50e). Certains travaillent tranquillement dans un petit coin (connexion WIFI), d’autres s’évadent dans le petit corner « épicerie gourmande, bien être & senteurs » (jus de fruit Milliat, chocolat, bougies Père Pelletier, tisanes détox)  pendant que d’autres, encore, découvrent la nouvelle collection prêt à porter de la boutique (Fuego, Sinequanone, Jus d’Orange …). 

Dernier secret … Au fond de la boutique se cache un corner boisé de quelques mètres carrés, avec une table en bois et une machine à coudre qui ne demande qu’à devenir un nouveau lieu de création et d’ateliers DIY (Do It Yourself – couture, bijoux, mode …). Alors avis à toutes les créatrices en herbe, la maîtresse des lieux le laisse librement (et gratuitement) à disposition pour celles qui voudraient venir y animer des petits ateliers (du jeudi au samedi). Mais chuuut, vous le savez, ceci est un secret.  

Boutique Paravent & « Serena B » Salon de thé/Epicerie Gourmande- 98 rue Stanislas Torrents. Marseille 6ème. Salon de thé & restauration ouvert du jeudi au samedi de 10h à 19h. 

 

 

 

L’ Espace Atelier « Do It Yourself »

 

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GRUMPY CAKES le graaaaand « coup de coeur » Salon de thé de Chutmonsecret

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C’est le graaaaand coup de coeur de la semaine de Chutmonsecret !

Un tout nouveau Salon de Thé qui vient tout juste d’éclore et qui va devenir l’adresse adorée de tous les parents, enfants, copines, amis, amoureux des lieux cosy et gourmands pour s’évader ! Car ouvrir la porte de chez GRUMPY CAKES vous transporte, en quelques secondes, dans un cocon douillet où l’on a qu’une seule envie déguster touuuuus les cookies maison de Natacha (sa spécialité ! )

Un nouveau salon de thé imaginé en duo par le couple attachant Natacha & Sébastien ! Véritable rayon de soleil et de douceurs dans le quartier de l’Opéra. Une décoration qui fait rêver (créée par la jeune décoratrice d’intérieure Coralie Bizot) et dans sa « cuisine des merveilles » Natacha la pâtissière qui nous régale de ses cookies tous plus inventifs et savoureux les uns que les autres.

Parce qu’ils avaient envie de créer, avant tout, un endroit chaleureux où les gens se sentent bien, où tout le monde pourrait venir s’y détendre, où les grands comme petits (oui, oui il y a même un espace jeux pour les enfants) seraient les bienvenus ils ont imaginé leur GRUMPY (pourtant pas un brin grincheux) comme un vrai lieu de vie et de surtout de « Vies joyeuses » …

 

On y vient dès le matin pour les petits déjeuners (5 euros), les brunchs copieux servis tous les jours (!), à la pause du midi autour d’une soupe bien chaude en attendant de voir l’aiguille de l’horloge pointer le bout de ses 16 heures pour venir dévorer la sélection des cookies aux noms de leurs amis « Nino » (à l’ours de guimauve), « Noémie (au Kinder) ou encore celui au matcha thé. 7 petits cookies comme les 7 nains (et oui n’oublions que Grumpy est le nom anglais de l’ami grincheux) qui changent toutes les semaines selon les envies et les humeurs de Natacha la pâtissière (qui a officié a « Une Table au Sud » avant d’ouvrir son petit nid). 

Mais tout ceci n’est qu’un petit éventail des secrets qui se cachent dans cette adresse magique (à vous de découvrir les tartelettes aux noix de pécan ou au potimarron, son carrot cakes) et avec les beaux jours on pourra même se prélasser sur leur jolie terrasse. Mais chuuut vous le savez ceci est un grand et beau secret ! 

Grumpy Cakes – 12 rue Corneille – Marseille 1er – Ouvert du lundi au samedi de 9h30 à 18h (non stop). Sur place (30 couverts) ou à emporter. 

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Chuuut … On adore TEA ADORO le tout nouveau salon de thé/épicerie fine gourmande rue de Grignan

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Amateurs de thés raffinés et indomptables de la gourmandise le bonheur avec un grand B se cache, depuis quelques jours, rue de Grignan !  TEA ADORO est la nouvelle adresse secrète-sucrée, idéale pour se détendre à l’heure du goûter, au petit-déjeuner ou pendant ses folles virées shopping entre copines.

Installez-vous tranquillement sur les canapés et chaises design blanches, détendez-vous …  Capturez un livre sur la grande bibliothèque (tous en libre consultation) : Cuisine ? mode ? design ? non, aujourd’hui ce sera Voyage …Une douce évasion en attendant notre mélange de thés rares sélectionnés par la maîtresse des lieux  accompagné d’un sucre roux si original qu’on ose le faire fondre.  

Après avoir découvert des salons de thé à travers le monde, Eve, aux origines italiennes, a décidé de créer sa parenthèse enchantée, celle qui lui ressemble.  Un salon de thé cocon douillet, une épicerie fine gourmande !  

Des délices italiens avec son chocolat La Molina et ses  assortiments de gâteaux (Cantaccuni, Dolcezze Di Nanni) jusqu’aux thés d’ici et d’ailleurs venus du Népal, d’ Indonésie, du Sri Lanka ou du Japon qui risquent de surprendre bien des théophiles.  Et pour le bonheur de tous Tea Adoro propose en exclusivité la crème de la crème des chocolats chauds que tous les connaisseurs dégustent avec délice à Paris, le fameux chocolat de chez Angélina ! C’est bon, c’est beau… L’endroit est « un joli bijou de design » et une bulle parfaite pour oublier l’agitation de la rue.

Une épicerie fine qui réveille tous les souvenirs de notre enfance avec ses lanières de guimauve, ses sucettes en chocolat Cluizel (3€), sa  limonade La Gosse, ou ses confiture Les Jardins de Marie et de nombreuses autres sucreries qui n’attendent plus qu’à faire de l’oeil.  Chutmonsecret adooooore. 

 Tea Adoro (50 rue Grignan) -Lundi, mardi, jeudi, vendredi et samedi de 9h à 18h – 06 18 87 37 20 – 04 88 08 33 05  (by J.S)

 

 

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New Bistrot Chic ! LE BISTROT DES DAMES débarque Place aux Huiles …

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C’est l’histoire de trois amies marseillaises, Sylvie, Fabienne et Pascale … Copines depuis plus de vingt ans, toutes trois fascinées par la restauration, elles décident d’unir leur force pour faire pousser au coeur de la place aux Huiles un vrai « BISTROT » à Marseille LE BISTROT DES DAMES ! Un lieu cosy et raffiné où l’on peu savourer la gastronomie à prix exquis …

 Les trois drôles de dames doivent leur cuisine inventive au chef SEBASTIEN VION, qui joue, avec malice, dans l’assiette avec les produits de saison et remet au goût du jour les légumes d’antan… Une carte qui oscille entre terre, mer et gourmandise sucrées ! Comme une vraie dame de bistrot, Miss Chutmonsecret a fondu pour le classique : les raviolis à la daube et sa sauce au foie gras (17 €) ! A l’heure de l’apéro, on en pince pour les ARDOISES de charcuteries de Provence (20€), de fromage alpin (petite : 9€, grande : 14€) et de poisson de Méditerranée (21€) à déguster avec un verre de vin (de la jolie cave de ses Dames)

Un bistrot où l’on peut aussi s’y nicher pour le petit déj’ (6€) et la pause goûter ! L’après-midi l’endroit se transforme en SALON DE THE… idéal pour venir entre copines savourer un thé Dammann et des pâtisseries maison, tout en dévorant des vieux films marseillais en noir et blanc projetés sur le mur en pierres !!!

Après l’épanouissement de nos papilles, place à la déco, qui offre un voyage entre les années 1900 et celles d’aujourd’hui … Un lieu chaleureux ponctué de parquet en bois massif, chaises de  bistrot, assiettes chinées, mobilier vintage … Sans oublier, le mur arty-girly recouvert de photos, représentant à chaque fois un trio féminin traversant les époques (petit clin d’œil aux dames du bistrot) – (by J.S)

Le Bistrot des Dames – 34 place aux Huiles Marseille 1er. 

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