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Rdv sur L’ILE (éphémère) SUPPERCLUB avec 9 grands chefs gastronomiques marseillais du 4 au 14/09

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Chuut c’est le secret gastronomique éphémère de la rentrée … Une île, et une plage privée créées sur mesure dans un lieu privilégié sur la méditerranée  avec une vue imprenable sur la grande bleue. Un WATER LOUNGE , entièrement dédié à la dégustation qui réunira dans la baie du Roucas Blanc, 9 chefs étoilés et bartenders réputés de la Cité Phocéenne du 4 au 14 septembre. Un nouveau concept fou imaginé par les organisateurs des fameux Dinner In The Sky à plusieurs mètres du sol. 

Venez vivre cette expérience inédite en mer, avec l’horizon comme seule limite tout en dégustant des bouchées de grands chefs &  cocktails imaginés spécialement pour l’événement. Une occasion unique de découvrir la nouvelle vague des talents gastronomiques marseillais. 

Inspiré des clubs Anglais, le SUPPERCLUB, établissement nomade, offre des grands moments gastronomiques et œnologiques dans des lieux décalés, loin du monde, hors du temps. Dining Event exporte, pour la première fois, à MARSEILLE son concept sur un île de 100 mètres carré flottant dans la mer. Un espace designé par la célèbre marque italienne Unopiu, avec ses chaises des années 60 de Gio Ponti et ses objets cultes.

Un chef différent présentera, chaque soir, la carte des bouchées gastronomiques représentant trois établissements gastronomiques de Marseille : une assiette de dégustation composée de 3 bouchées gastronomiques servie en accord avec les champagnes millésimés G.H Mumm. 

 

LES DUOS DE CHEFS MARSEILLAIS ET BARTENDERS de 17h30 à 23h

04 sept ( pré-opening à 20h30 ) : Michel Portos, Le Malthazar – Guillaume Ferroni, Bar à cocktail Carry Nation

05 sept : Sébastien Richard, La Table de Sébastien – Jean Luc Parodi, bar à Grand Hôtel du Roi René

06 sept : Emmanuel Perrodin, Restaurant Le Relais 50 – Marc Pelen & Yohann Beck du bar de Hôtel Pullman

07 sept : Vanessa Robushi , Restaurant Question de goût – Julien Masson

10 sept : Sylvain Robert, Restaurant L’Aromat – Luc Litschgi , bar Carry Nation

12 sept : Christian Ernst, Rowing-Club –  Paul – Mickael Pepitone, bar de Hôtel Renaissance

13 sept : Max Aievola, Trattoria Zia Concetta – Spécial dîner italien.

14 sept : Guillaume Sourrieu, Restaurant l’Epuisette – Vincent Elliot, bar du Petit Nice

11 septembre à 19h30 « Chef Gastronomique à 4 mains »
Le déjeuner gastronomique, ouvert uniquement le jeudi 11 septembre, sera dirigé à quatre mains par Lionel Levy, le grand chef étoilé de l’hôtel Intercontinental Marseille et Jean-Michel Lorain – La Côte Saint Jacques ***.

 

Billet Découverte/personne Incluant l’accès au SupperClub, la navette et une coupe de champagne G.H. Mumm ou un verre de rosé Château Miraval  –  25 euros.

Le Billet dégustation/personne incluant l’accès au Supperclub, la navette, le cocktail du bartender à base de champagne (ou un verre de rosé) accompagné d’une assiette dégustation de grands chefs invités – 36 euros.

Sur place à la carte du « Water Lounge » assiettes dégustation de bouchées de grands chefs  –  18 euros.

Pack pour 4 personnes Incluant le bateau navette, l’accès avec 1 bouteille de Cordon Rouge et 4 assiettes dégustation grands chefs – 136 euros (soit 34 euros/pers)

 

Accès et Navettes maritimes

L’île est accessible par bateau depuis le lieu d’embarquement. La navette vous emmènera directement. Départs du stade nautique du Roucas Blanc : – 6, promenade Georges Pompidou 13008 Marseille – vers le Supperclub. Navette toutes les 30 minutes à partir de 17h30 . 

 

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Chuuut … LAFAYETTE GOURMET ses corners food et son épicerie gourmande à découvrir !

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 Cela faisait déjà quelques semaines que Chutmonsecret avait envie de venir découvrir le tout nouveau LAFAYETTE GOURMET du Centre Bourse curieux de savoir quels secrets gourmands & gastronomiques s’y cachaient. Avec cette rentrée automnale rien de mieux que de s’évader, à l’heure du déjeuner, dans cet espace de restauration & shopping gourmet où « Steak Point », « Steak Fish », « Bar à Jus et Soupes », épicerie fine ou ibérique dévoilent leurs recettes du jour maison. 

Un univers boisé, des petites tables et des assises au comptoir de chaque corner attendent les visiteurs de passage – qu’ils soient du bout du monde (japonais, américains, anglais) ou marseillais en goguette – pour une dégustation du midi de leurs spécialités. Les amateurs de viande ne manqueront pas de commander le best of du Steak Point « Le Gourmet Burger 100% boeuf » du boucher avec ses frites maison et son accompagnement de ratatouille de legumes frais (à volonté) – 12.50 euros. Ceux qui auront plus l’âme marine iront à l’espace « Steak Fish » pour déguster la daurade du jour, le carpaccio de saumon (15 euros), le plateau de fruits de mer ou  la salade de supions marinés (12.50 euros). Juste quelques minutes pour grignoter ? Et si vous testiez le sandwich Bocadillo au jambon iberique de la Maison Cinco Jotas (7.45 euros), les petits plats méditerranéens du Comptoir de la Mer avec un jus de fruit frais pêche, framboise, menthe du primeur. 

Avant de repartir, rien de mieux qu’attiser encore sa gourmandise dans la boutique Lafayette Gourmet où se cachent des produits gourmands délicieusement insolites des criquets et sauterelles grillées au poivre et tomates séchées pour l’apéritif (à tester pour les plus curieux) au fameux miel du rucher de la Belle de Mai, du véritable porridge et short bread scottish à la premium water Numen. Mais chuuut vous le savez ceci est un secret ! 

Lafayette Gourmet – Centre Bourse. Ouvert du lundi au samedi de 8h30 à 20h30. Dimanche de 10h à 20h. 150 places assises. 

 

 

Espace boulangerie/pâtisserie & Corner Fish et Crustacées 

 

 

 

 

EPICERIE LAFAYETTE GOURMET 

 

 

 

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Chutmonsecret & Son Road Trip très gourmand (et très secret) à LA CIOTAT avec Bouche du Rhône Tourisme

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L’aventure continue ! Chutmonsecret vous invite à découvrir son road trip « coup de coeur » gourmand à La Ciotat pour Bouche du Rhône Tourisme (My Provence)  …

Clap d’ouverture de ce road trip, par une visite du plus vieux cinéma du monde l’Eden-Théâtre. Un lieu mythique qui a accueilli la projection des premiers films d’Auguste et Louis Lumière en 1899 et qui a ré-ouvert ses portes en octobre dernier (après 20 ans de fermeture). Projections, hommages, cartes blanches et festivals vous y attendent jusqu’à la fin de l’année. 

 

Un travelling voyageur sur la place Sadi Carnot, avec sa fontaine un brin Dolce Vità et sa vue sur le port de la Ciotat. Quand la ville se réveille, comme sur un écran de cinéma, on vient chez Des Côtés Cafés pour boire un thé ou une tisane « jardin enchanté », déguster un café tout juste torréfié et savourer les tartes et les cakes maison de Caroline aux prunes, pommes du verger et citron. 

 

 

C’est aussi chez Des Côtés Cafés que l’on découvre les superbes poteries de la céramiste ciotadine Carole Jacques. Art de la table raffiné, collection au doux nom de « Chéri Coco », « Entre tes mains » et « Constellations » car, chuuut, la Ciotat a aussi ses étoiles.

 

 

 

Déjà mezzogiorno ! Il est certain que Marcello Mastroianni et Federico Fellini auraient adoré Le Four Pop. Plan italien sur le chef napolitain Antonio qui fait cuire dans son four (à 480° !) l’unique et véritable pizza « Margharita » di Napoli. Une pate moelleuse, un coulis de tomate, du basilic frais et la fameuse mozzarella di buffala agitent, déjà, nos papilles. Impossible de résister à son tiramisù maison et sa pizza au nutella dont lui seul détient le secret.

 

 

Gros plan gourmandise sur les « petites navettes de la Ciotat », spécialités sucrées salées du pâtissier chocolatier Duby. Depuis 27 ans cet artisan de coeur invente des recettes qui lui ressemble … Du maxi palmier avec ses moustaches, ses croissants aux pignons (sans gluten) à sa spécialité le « caliss’or ».

 

 

 

 

Panoramique coloré sur les 40 parfums de l’Ecume des Glaces. Plongée de la cuillère dans l’une des délicieuses glaces artisanales et sorbets maison. Contre plongée, jusqu’à la bouche où, soudain, toutes les saveurs s’éveillent du sorbet au thym ou à la verveine, du lait d’amande au chocolat fève tonka et piment d’Espelette. Une recette onctueuse, légère, à peine sucrée, tenue secrète par le maître des lieux. Sans oublier son incroyable tartelette au caramel beurre salé (un pur délice).

 

 

 

 

A l’Epicerie on croise Marius, Fanny et la femme du boulanger projetés, en noir et blanc, sur grand écran. Ce restaurant à la déco industrielle qui aime la bistronomie et enchante avec ses recettes slow-food est aussi une épicerie fine qui cache de nombreux trésors. Une cave à vins avec sa « cuvée grêle » du château de Roquefort la Bédoule et le fameux Pieracci. La liqueur de Sainte Beaume de chez Janot ou les délicieux jus de fruits frais de Pressoir de Provence. Des soirées dégustation avec des vignerons y sont même proposées, tout au long de l’hiver dans la cave voûtée.

 

 

 

 

Chut, la lune vient de faire son apparition, le rideau sur l’écran est tombé. C’est dans la charmante Maison d’Odette, si joyeuse, que l’on s’endort doucement. Un cocon douillet avec ses trois chambres cosy aux inspirations provençales. On y rêve de revenir rapidement car quoi de plus agréable que de savourer, une nouvelle fois, « l’arrivée du train en gare de la Ciotat » vous diraient Auguste & Louis.

 

 

 

Prochain road trip spécial Noël … Chutmonsecret vous dévoile toutes ses adresses secrètes à Saint Rémy de Provence (mais chuuut c’est encore un secret à découvrir le 16/12)

 

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New Bistrot Chic ! LE BISTROT DES DAMES débarque Place aux Huiles …

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C’est l’histoire de trois amies marseillaises, Sylvie, Fabienne et Pascale … Copines depuis plus de vingt ans, toutes trois fascinées par la restauration, elles décident d’unir leur force pour faire pousser au coeur de la place aux Huiles un vrai « BISTROT » à Marseille LE BISTROT DES DAMES ! Un lieu cosy et raffiné où l’on peu savourer la gastronomie à prix exquis …

 Les trois drôles de dames doivent leur cuisine inventive au chef SEBASTIEN VION, qui joue, avec malice, dans l’assiette avec les produits de saison et remet au goût du jour les légumes d’antan… Une carte qui oscille entre terre, mer et gourmandise sucrées ! Comme une vraie dame de bistrot, Miss Chutmonsecret a fondu pour le classique : les raviolis à la daube et sa sauce au foie gras (17 €) ! A l’heure de l’apéro, on en pince pour les ARDOISES de charcuteries de Provence (20€), de fromage alpin (petite : 9€, grande : 14€) et de poisson de Méditerranée (21€) à déguster avec un verre de vin (de la jolie cave de ses Dames)

Un bistrot où l’on peut aussi s’y nicher pour le petit déj’ (6€) et la pause goûter ! L’après-midi l’endroit se transforme en SALON DE THE… idéal pour venir entre copines savourer un thé Dammann et des pâtisseries maison, tout en dévorant des vieux films marseillais en noir et blanc projetés sur le mur en pierres !!!

Après l’épanouissement de nos papilles, place à la déco, qui offre un voyage entre les années 1900 et celles d’aujourd’hui … Un lieu chaleureux ponctué de parquet en bois massif, chaises de  bistrot, assiettes chinées, mobilier vintage … Sans oublier, le mur arty-girly recouvert de photos, représentant à chaque fois un trio féminin traversant les époques (petit clin d’œil aux dames du bistrot) – (by J.S)

Le Bistrot des Dames – 34 place aux Huiles Marseille 1er. 

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