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C’est l’histoire d’une belle recette d’amour de cuisine … Celle de GEORGIANA VIOU qui, après avoir mis dans sa vie un soupçon de Master Chef (finaliste 2010 saison 1), une pincée de littérature gourmande avec son livre « Ma Cuisine de Marseille » continue de parsemer sa vie « croustillante » de douces saveurs exquises avec l’ouverture (ce lundi 3 octobre) de son atelier de cuisine : L’ATELIER DE GEORGIANA. Un atelier culinaire vraiment pas comme les autres où l’on peut suivre des cours de cuisine (pour petits et grands), déguster ses petites recettes secrètes(le midi), rencontrer des chefs et pâtissiers de renom, découvrir des expositions, des évènements, des moments insolites autour de l’art et de la gastronomie et s’offrir une soirée unique avec Georgiana comme « chef à domicile ». Et pour vous mettre l’eau à la bouche et agiter vos papilles,  Georgiana a même imaginé un blog où, chaque jour, l’on peut venir découvrir ses recettes en photos et  ses coups de coeur  comme un joli voyage parfumé et savoureux… Chuuuut,  suivez les effluves sucrées et salées elles vous conduiront sur le chemin pétillant de l’atelier de Gerogiana !

L’Atelier de Georgiana. 19, Rue Saint Jacques 6eme. Cours de cuisine adulte 40 euros (3h). Cours enfants (de 6 à 11 ans) 20 euros. Réservation conseillée des cours au 06 24 30 14 19. atelier@georgiana.fr

C’est l’adresse « coup de coeur » de la semaine de Chutmonsecret ! LE RELAIS CORSE, est un tout nouveau lieu multi-facettes, mélange exquis d’épicerie fine corse, de bar à vins AOC et d’assiettes gourmandes à déguster (sur le pouce) tout au long de la journée. On y vient tout d’abord pour l’accueil « comme à la maison », on y entre la journée pour remplir son petit panier de gourmandises salées et sucrées issues de petits producteurs locaux (fromage, coppa, lonzu, prizutto, salinu,  farine de chataigne « Murato » (pour les connaisseurs), veau et cabri corse !). On vient capturer une bouteille de vin haut de gamme AOC pour surprendre ses amis lors d’un dîner (Figari, Sartène, Patrimonio …). Le midi et le soir la dégustation continue directement au comptoir autour des petites assiettes « corsica tapas » (beignets de courgettes, omelette à la menthe,saucisses à la châtaigne,caviar d’aubergines, brucciu … 5.50e) et de plateaux de « charcuterie & fromages »  incroyables (terriblement bons,  terriblement copieux qui évoluent au grès des arrivages de l’Ile de Beauté le matin même 12e). On craque aussi pour la salade Montagnolo (fiadone, salinu, prizutto, tomates, confiture de figue). Et pour les plus amateurs qui voudraient continuer l’aventure chez eux, sachez que les plateaux sont à emporter et que l’on peut même faire sa petite pause déjeuner avec un vrai sandwich corse (6 e). Mais chuuuut vous le savez cette nouvelle adresse est un grand secret !

Le Relais Corse. 49 av du Prado 13006 Marseille (au niveau du cinéma Prado). 09 50 72 99 53. Ouvert le lundi de 10h30 à 14h30. Mardi et mercredi de 7h30 à 19h30. Jeudi au Samedi de 9h30 à 2h du matin. Prochainement : Soirées Corses (mardi & mercredi soir), concerts –  Bientôt livraison à domicile.

 C’est l’adresse « coup de coeur » de la semaine de Chutmonsecret ! Depuis quelques jours LE LONGCHAMP PALACE, (formidable lieu chargé d’histoire ouvert dans les années 30 connu comme le  « rendez-vous de tous les cinéastes ») vient de rouvrir ses portes !  Derrière le comptoir toute la nouvelle joyeuse équipe du Longchamp Palace  (John, Charlotte, Manu & Mathias) et  son incontournable lieu  Art Déco (avec son bar en étain, sa fresque en mosaïque, son vitrail et son mobilier rétro). Inauguré officiellement ce samedi 25 juin (soyez tous au rendez-vous !) ce nouveau lieu festif vous réserve de nombreuses surprises. Ouvert 7j/7 (oui, oui même le dimanche !) c’est ici que l’on va pouvoir venir savourer midi et soir des petits plats de saison très gourmands, se prélasser dans le patio extérieur à l’heure de l’apéro (même en hiver avec sa future verrière), découvrir des expos et des artistes sur les murs … mais aussi venir bruncher tous les dimanches entre amis (buffet voyageur sucré-salé  à volonté 18 euros). Seul mot d’ordre de la nouvelle tribu du Longchamp Palace, faire plaisir et jouer de la fantaisie ! C’est ainsi qu’à l’heure du brunch les clients pourront choisir leur musique en mettant sur un vieux tourne-disque les vinyles piochés dans un bac,  savourer les vernissages d’expos et les dégustation de vins mais aussi devenir cuisinier d’un soir ! Tous les dimanches soir les gourmets et gourmands pourront ainsi devenir chef cuisinier de la soirée « Le Plat des Amis » et faire découvrir leurs recettes préférée à une trentaine de clients (et 5 des amis du chef de la soirée seront même invités ce soir là). Mais  tout ceci n’est qu’un petit bout des secrets que nous réserve cette formidable adresse …  

Le Longchamp palace – 22 bd Longchamp. Marseille. Ouvert 7j/7. Du lundi au vendredi dès 8 du matin (petit dej) jusqu’au soir. Le samedi et le dimanche dès 10h du matin (brunch dimanche de 11h à 16h).

Il y a des adresses secrètes que l’on aimerait ne garder que pour soi. Celles que l’on aimerait cacher dans sa petite poche et ne montrer que discrètement à ses amis en disant « chuuuuuut c’est un si joli secret ». Depuis quelques jours, a ouvert à Aix, une adresse gourmande qui va séduire tous les amoureux de petit-déjeuners, de goûters et de pauses savoureuses du midi. Car A TABLE ! n’est nullement une  adresse comme les autres ! On y vient, d’abord, pour sa déco rétro 50’s qui nous transporte dans un autre temps, pour son agencement atypique qui semble nous faire entrer directement dans la cuisine personnelle de Laetitia & Dimitri (anciens créateurs de la  boutique de déco « Décalé » rue d’Italie).  Imaginée comme un espace de rencontres, de détente, comme une parenthèse enchantée au coeur de la ville, A TABLE ! est « LA » nouvelle adresse gourmande à découvrir absolument ! Ouvert dès 8h du matin, on y vient pour y prendre son petit-déjeuner « santé » (fromage blanc, muesli, fruits frais et miel + thé à 5 euros), à l’heure du goûter on se régale de scones moelleux ou de gateaux maison avec un thé blanc à la rose et au loukoum. Le midi on s’installe sur la terrasse ombragée (elle arrive très bientot !)  ou sur une table chinée pour déguster les petits plats du marché cuisinés, devant vos yeux,  par Laetitia. Des recettes exquises à des prix charmants (entrée du jour 5 euros, salade du jour 9 euros, gâteaux 4 euros …) qui vont séduire tous les lecteurs de Chutmonsecret ! Et très prochainement … Des ateliers créatifs pour les enfants seront même proposés l’après midi  ! Mais chuuuuut, vous le savez, c’est un secret …

A Table !   7 rue des Bouteilles – Aix. Tel 04 88 14 41 05. Ouvert du lundi au samedi de 8h à 17h. Petit déjeuner « santé » (5 euros), English breakfast (10 euros). Formule midi (entrée du jour 5 euros, salade du jour 9 euros, plat du jour 12 euros), Gateaux maison (4 euros). Réservation conseillée.

 Chutmonsecret est gourmande et aime terriblement ça ! … Alors forcément quand une petite bakery aux couleurs pastel  lui a fait les yeux doux elle n’a pas pu résister. Un joli boudoir (presque secret) au doux nom de CUPCAKE se cache en haut du Cours Sextius. Imaginé par Laetitia et Marina, deux soeurs aussi pétillantes que leurs créations, ce shop très « American Graffiti », so 60’s recèle en son coeur de douces surprises : Arc en ciel de cup cakes,  apple pie dorés, Cheesecakes et Lemon Pie crémeux, muffins moelleux, cookies géants aux peanuts ! A la pause déjeuner on vient y capturer son fameux bagel salé ( cheese cream and jam) tout en lisant le Times (pour parfaire la touche New Yorkaise). Et pour les garden party et happy birthday vous pourrez même commander le fameux gâteaux sur 3 étages avec sa crème, ses couleurs acidulées composé sur mesure (et à votre goût) dans le laboratoire magique du Cupcake. Et n’oubliez pas … Ce WE les cupcake girls seront au show-room de la mode, de l’art et du design « SUPERFLUX » à Marseille !

Ouverture du lundi au samedi de 10h30 à 19h. 49 cours Sextius. Aix en Provence. Terrasse au soleil et prochainement ouverture d’une seconde salle à l’étage.