Chuuut … Ce n’est pas (plus) un secret ! Il faut l’avouer, avant même son ouverture officielle, l’annonce du tout premier CAFE KULTE a résonné sur toute la planète mars, le secret se divulguant plus vite que la vitesse du son, tout le monde attendant de découvrir la nouvelle cantine pop « food & arty » cachée au coeur de l’Atrium 10.1 des Docks de la Joliette. Un « vestiaire gourmand » version « street food » avec ses produits frais à 80% locavore » imaginé, en duo, par la marque de prêt à porter Kulte et le top chef (cathodique et gastronomique) bien connu de tous Fabien Morreale !
Quand le premier met de l’art dans toutes ses créations et collabs, le second à l’art de mettre du goût et des saveurs provençales dans chacune de ses recettes cuisinées avec les meilleurs produits des Bouches du Rhône ! De cette combinaison parfaite est né le premier Café Kulte à l’image de ses deux créateurs ! Un nouveau lieu qui va vite devenir le QG préféré de tous ceux qui veulent profiter d’une pause gourmande du matin au petit déjeuner jusqu’ à l’heure du déjeuner ou pour un instant évasion détente l’après midi (sur la terrasse au soleil – avec ses 35 couverts).
Installé sur les chaises pop colorées et les tables en bois créées spécialement sur mesure (par Fabien Pendle), sous le regard protecteur de la rétro complète des affiches Kulte l’aventure commence dès le matin avec un petit déjeuner comme on les aime ! Cuits dans la nuit, venus directement de la boulangerie de Fabien Morreale « Gaspard » les croissants chauds et le pain croustillant « tradition française » n’attendent plus qu’à être dégustés avec un petit crème Nespresso (5 euros le petit dej).
A midi le mot « locavore » prend soudain tout son sens, cuisinés par le chef (inspirés des saveurs de sa cuisine du Gusto Caffé et du Garage à Martigues) salades maison, sandwiches goûteux, soupes fondantes font soudain leur apparition parsemés de riz de Camargue, de volailles de Crau, de légumes du jardin, d’agneau d’Istres, de truffes de Pélissane, d’huile d’olive de Fontvielle, de pains aux olives et de pan bagna à la farine des Alpes de Haute Provence. Et pour la touche finale gourmande la fameuse tarte secrète d’Antonia à l’huile d’olive et aux pommes (à goûter absolument !).
Un petit tour par le corner shop KULTE pour capturer le fameux tablier Café Kulte, les tasses et de mugs fumants pour notre home sweet home, les casquettes & sacs incontournables sans oublier la collection « pop up » de Tee Shirts « A Table » imaginés spécialement pour le lieu ! Chuuut … Dernier secret … L’ inauguration officielle aura lieu mercredi 23 avril (de 18h30 à 22h) ! Réservez déjà votre soirée mixante pour fêter l’ouverture, comme il se doit, avec la team Kulte & Fabien Morreale !
Café Kulte – 10 place de la Joliette – Marseille 2ème. 09 67 19 28 12. Ouvert du lundi au vendredi de 7h à 18h . Connection WIFI. Menu Sandwich 7.90 € / Menu salade 8.50€/ Café 1.60 €
Fabien Morreale – Chef « locavore »du Café Kulte
Tablier Café Kulte (en vente dans le corner « shop » du café)
Par Elodie
