Séjour au coeur des Côtes de Provence avec Vins de Provence

Un terroir unique, ensoleillé, aux influences maritimes font les traits de personnalité de ces Côtes de Provence Rosés AOC que l’on aime déguster, bien frais, durant l’été.

Des rosés clairs et élégants, à la robe lumineuse et aux parfums aromatiques d’agrumes qui font la spécifité de ces Côtes de Provence : Sainte Victoire, Fréjus, La Londe ou encore Pierrefeu.

Des vins mais aussi des hommes qui ont choisi de raconter leur histoire sur le territoire et que Chutmonsecret vous invite à découvrir, pendant une année, en tant qu’ambassadeur des Vins de Provence.

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New ! URBAN KITCHEN l’adresse couuup de coeur de Chutmonsecret …

Par 24 novembre 2014 1 , , , ,

 

Chuuut, c’est la toute nouvelle adresse coup de coeur de Chutmonsecret qui va vite devenir la vôtre ! Le nouveau resto insolite imaginé par le trio fou d’amis : Stéphane Lamani (chef d’AXIS), Mika & Jéremy Magnan (Longchamp Palace), véritable lieu de vie avec ses rendez-vous, ses évènements et ses ambiances différentes. Bienvenue sur plus de 190m2 chez URBAN KITCHEN l’adresse qui réserve des surprises 7j/7. 

Inspiré des fameux UK américains, c’est suite à un voyage à San Diego, que l’idée est venue, au trio de créer un lieu qui leur ressemble. L’histoire d’un nouveau resto atypique mais surtout d’une formidable aventure humaine qui, grâce, à la participation de tous leurs amis, ont pu faire de ce bâtiment brût oublié un espace unique mélange de déco industrielle, de métal, de bois et d’objets vintage. De la ferronnerie sur-mesure d’Alex et Chloé,  au bar en noyer de Jérome Fretay, de la déco et du mobilier chinés ici est là, aux photographies grand format de François Guery, chaque touche de ce lieu est le miroir de cette réalisation commune et joyeuse de tous les amis (retranscrite sur un délicieux portrait de photos affiché sur le mur).

Une douce folie pétillante qui continue de s’agiter sur la carte chez Urban Kitchen. Tous les dimanches ce sont les « U.K brunchs » qui sont de la fête pour les grands et surtout les petits avec un espace jeu et animation réservé spécialement pour les kids (brunch de 11h à 16h – 22 euros), dès 18h c’est l’arrivée mixante et mixée des « After Brunchs » (de 18h à 23h) avec DJ set et programmation soul & jazz autour d’une plancha maison ou encore des soirées music&UKfood, une fois par mois, le vendredi soir version live ou d’un set enflammé. Les amoureux de vins pourront se délecter de quelques crus de la cave (8 vins au verre, 8 domaines présentés à la carte chaque semaine) ou participer tous les 3èmes vendredi du mois aux soirées dégustations oenologiques « Accord Mets & Vins » en compagnie du vigneron ou domaine invité. 

Dès le midi, de la cuisine ouverte sur la salle émanent les premiers parfums des petits plats et recettes inventives de saison du chef Jeremy. Une cuisine de bistrot canaille & gourmande.  Des assiettes de tartare de thon soja, sésame, fenouil et grany, salade de poulpes, figatelli, cébette ou encore boeuf confit snake, pickles et chip de légumes sans oublier le roi de la maison  … le fameux Filet de Boeuf Wellington cuit à basse température (slow cook) avec son foie gras et ses épinards (graaand coup de coeur de chutmonsecret). 

Une nouvelle adresse secrète à découvrir dès maintenant autour d’une petite partie de pétanque entre amis (car oui il y a aussi un boulodrome sur la terrasse)  … mais chuuut, vous le savez ceci est un secret. 

Urban Kitchen – 23 rue de Corinthe – Marseille 6ème. 09 83 72 01 66. Ouvert 7j/7 de 9h à 23h (non stop) et de 9h à 2h du matin lors des soirées. Restuaration non stop de 11h30 à 23h30. 120 couverts intérieur. 80 couverts en terrasse. Brunch 22 euros (formule buffet). Petits plats de 6 à 8 euros. Grands plats de 15 à 22 euros. 

 

 

 

 

 

 

 

Crédit photo 1 et 2 –  François Guéry Photographe. 

LA CAVE DE GRIGNAN, chuuut le nouveau secret gouleyant de Hugues Noël

 

Chuuut c’est encore un secret qui ne va pas le rester bien longtemps !  Une chose est sûre, dans les veines de Hugues Noël coule, depuis toujours, la passion de cet élixir surprenant, gouleyant, émouvant qu’est le vin ! Une histoire qui date bien plus loin encore que son incroyable CAVE DE BAILLE (que l’on ne présente plus aujourd’hui, bien connue de tous avec son millier de références). Tout a commencé dans les vignes de son grand père, un souvenir d’enfance qui est ancré dans sa mémoire et qu’il a choisi de perpetuer aujourd’hui, encore, en ouvrant un nouveau lieu dédié à tous les amoureux de Bachus.

C’est au coeur de la rue vivante de Marseille qu’il a choisi d’ouvrir sa nouvelle cave à vins atypique avec Katell la Bretonne (qui a officié au Plazza Athenée) & Delphine la marseillaise (Part des Anges, Les Panisses) … Dans son cocon blanc maculé, LA CAVE DE GRIGNAN dévoile les vins révélateurs d’un terroir, ceux de petits producteurs ou des vins de niche, des vins qui suscitent plaisir et sensibilité. Sur l’immense meuble en bois trônent fièrement une sélection de crus blancs ou rouges mixés par région, certains parfois secrets, d’autres plus pointus ou haut de gamme. Sans oublier son rayon de spiritueux avec armagnac, cognac, rhum et whisky de grandes maisons et propriétaires. 

Mais la CAVE DE GRIGNAN cache bien d’autres secrets. A partir de ce mercredi 22 octobre, le lieu se transforme aussi en « table d’Hôtes » conviviale tous les midis (chuuut c’est encore un secret dès les beaux jours une terrasse intérieure se dévoilera aussi). Une occasion de venir déguster un verre de vin tout en savourant des petites assiettes de charcuterie aveyronnaise ou ibérique (de chez Sybaritas), une sélection de fromages de chez Michel, de poisson fumé du Fumoir de Dombes, de fruits de mer de La Boite à Sardine ou encore de desserts exquis de Sylvain Depuichaffray.  Et dans un petit mois des after work, dégustation intimistes de vins (de 19h30 à 21h30) seront aussi au rendez-vous. Mais chuuut vous le savez, ceci est un secret !  

La Cave de Grignan – 59, rue de Grignan Marseille 6ème . Ouvert du mardi au samedi de 10h à 19h30. 

Road Trip Gourmand à CASSIS ! Chutmonsecret vous fait découvrir ses adresses secrètes « coup de coeur »

 

CASSIS , sa lumière, son petit port, ses ruelles et ses nombreuses adresses gourmandes … La découvrir, quand elle a retrouvé son calme, est toujours un plaisir. Pour ce nouveau road trip automnal, Chutmonsecret vous invite à partager ses ADRESSES  « coup de cœur » (à découvrir aussi très prochainement sur MyProvence – le 21/10  – Bouche du Rhône Tourisme ).

Tout commence, chez LE spécialiste du Pastis Cassis Provence. Une épicerie fine où s’expose une sélection incroyable de pastis à l’ancienne de la distillerie Janot (maison familiale depuis 1928 à Aubagne). Un breuvage aux notes sudistes que l’on peut même déguster, sur place, accompagné de petites assiettes méditerranéennes préparées par la maîtresse des lieux (exquises tarte tatin de tomates, cake chèvre-courgette, anchoïade aux poivrons).

 

 

Dans une ruelle cachée, Chutmonsecret est, soudain, attiré par les effluves d’un parfum envoûtant, fragrances élégantes et voluptueuses. Ce sont celles de l’Eau de Cassis (parfumeur-créateur depuis 1851). 34 eaux de parfum raffinées, véritable voyage olfactif lié aux souvenirs d’enfance de son créateur au doux nom d’Escale à Cassis ou Absolu de Garrigue. Quand une bulle de savon semble s’envoler, soudain, de leur savonnerie traditionnelle, l’Original.

 

 

 

Les 12 coups de midi viennent de retentir ! Chuuuut, rien de tel que de venir se détendre sur la terrasse du Bar du XXème Siècle. Une adresse encore secrète, un café à l’âme d’antan avec son incroyable sélection de tapas de la mer gorgés de soleil, sa cave à jambon et ses poissons de la pêche du matin (assiettes très, très copieuses à prix exquis 5 à 7 euros). Et si vous avez encore un petit creux à l’heure du goûter découvrez (absolument !) les pâtisseries magiques de Coste Sucr’e délices.

 

 

 

 

Une envie soudaine d’un petit élixir gouleyant à faire découvrir à ses amis ? C’est au Chai Cassidain, cave à vins et spiritueux, que vous trouverez votre bonheur. Plus de 300 vins et domaines y sont référencés dont tous les vins de Cassis (blanc sec minéral à déguster avec des coquillages ou du poisson) ! On se sent s’y bien dans ce Chai qu’on s’installe au comptoir du Bar à Vin pour déguster un verre de Château de Roquefort  (12 vins à la dégustation). Et parce qu’il règne dans la rue Severin Icard, cette ambiance chaleureuse des villages d’autrefois, les restaurants voisins et amis vous apportent, (sur simple demande) une assiette dégustation à savourer avec votre petit vin au comptoir du Chai.

 

 

 

De l’assiette de chez Saveurs Latines avec l’omelette au bruccio de Dany, ses figatelli grillés, sa charcuterie corse, ses fromages au lait de brebis et sa confiture de figue maison. A la délicieuse et très copieuse pizza italienne du chef du Romarin, roquette du primeur Le Paysan, parmesan, jambon cru, tomates fraîches et pate fine à croquer (sans oublier la spécialité maison le tartare du boucher haché minute).

 

 

 

Le cœur léger et le ventre heureux de toutes ces découvertes culinaires, Chutmonsecret traverse Cassis jusqu’à la plage des Bestouan. Un dernier regard sur la mer avant d’aller se coucher dans l’une des 7 jolies chambres de l’hôtel Le Jardin d’Emile (aux allures de Maison d’hôtes et de Charme). Des chambres cosy, personnalisées dont la décoration change totalement à chaque saison. De sa terrasse privative donnant sur les flots bleus ou le jardin d’oliviers et de pins séculaires (chutmonsecret a eu un coup de cœur particulier pour la n°6 mais chuuut c’est un secret) on contemple une dernière fois les étoiles filantes avant de faire un vœu … revenir très, très vite à Cassis ! 

 

 

 

 

 

 

Carnet d’adresses de Miss Chutmonsecret :

Cassis Provence 9 rue Brémond 13260 Cassis. 04 42 70 21 55

L’Eau de Cassis – 8 rue Saint Clair et 2 place Baragnon. 04 42 04 25 58

Bar du XXeme siècle – 17 avenue Victor Hugo. (pas de téléphone)

Sucr’é delices – Coste. 4 rue Alexandre Gervais. 04 42 03 59 79

Le Chai Cassidain – 6, rue Severin Icard. 04 42 01 99 80

Le Romarin – 5 rue Severin Icard 04 42 01 09 93

Saveurs Latines – 3 rue Severin Icard. 04 42 72 21 24

Le Jardin d’Emile – 23 av de l ‘Amiral. 04 42 01 80 55

 

Road Trip (très gourmand) réalisé par Elodie Van Zele (miss chutmonsecret) pour Bouche du Rhône Tourisme (My Provence). Dans son prochain Road Trip Miss Chutmonsecret vous fera découvrir la très cinématographique ville de la Ciotat (mais chuuut c’est encore un secret).

 

Soirée APEROS BORDEAUX EXPERIENCES aux PANISSES avec VIRGO MUSIC jeudi soir !

 

 

 

Après 2 éditions à Paris, les APEROS BORDEAUX EXPERIENCES s’installent à Marseille jeudi 10 octobre (de 19h à 22h) au restaurant LES PANISSES.  Bordeaux Wine Lovers, amateurs, épicuriens ou curieux, notez cette nouvelle date dans votre agenda, car ce sont de nombreuses surprises qui vous attendent lors de cette édition.

 Au programme, toutes les couleurs des vins de Bordeaux :

Du blanc, du rouge, du rosé, des sweets (liquoreux) à petits prix (3 à 5€ le verre jusqu’à 22h), des accords mets-vin bien pensés, de vrais vignerons qui vous feront partager leur passion,  des ateliers connectés grâce à votre passeport (5 ateliers différents vous seront proposés, des cadeaux à gagner quand ils sont tous effectués), un photocall pour immortaliser l’événement et le line up mixé de VIRGO MUSIC DJ’S (véritable wine lover).

Pour s’inscrire et participer à cette nouvelle éditions des Apéros Bordeaux Expériences (#BDXP) : Inscrivez-vous vite sur le site ICI (demandez votre passeport)

 Un passeport dégustation vous sera remis à votre arrivée et vous permettra de valider les 5 expériences pour participer au tirage au sort. Quelles sont les 5 expériences à valider ? Atelier DEGUSTER, Atelier EXPLORER, photocall, Geoquizz : jeu sur les grandes régions de bordeaux,  ViniQuizz : testez vos connaissances sur le vin de bordeaux.

A gagner ce soir là :  5 coffrets découverte de l’Ecole du Vin de Bordeaux, 1 dîner pour 2 personnes et 1 séjour pour 2 personnes à la découverte des châteaux du vignoble bordelais à l’issue de l’ensemble des dates

 Comptoir, Restaurant Les Panisses ( ex La Ferme) – 23 Rue Sainte 13001 Marseille