Chut … L’expérience « La Mercerie » cousue d’un fil savoureux et gourmand !

Chut … Il y a quelques semaines Chutmonsecret vous annonçait déjà l’ouverture de La Mercerie dans le quartier bouillonnant de Noailles  (lire l’article ici)

Aujourd’hui c’est la merveilleuse expérience culinaire, vécue les yeux dans les yeux, avec les recettes du chef britannique  Harry Cummins et de ses deux aventurières nomades Laura Vidal et Julia Mitton qui va vous être contée …

Des sourires qui enveloppent le lieu, des curieux qui depuis 3 semaines ne cessent d’appeler pour réserver et avoir la chance de pouvoir manger au comptoir pour regarder le ballet des mains du chef et de sa brigade, des odeurs allechantes qui parfument l’espace, des bons vins qui trinquent et dévoilent leur robe et ce supplément d’âme qui s’en dégage et qui semble avoir voulu garder toute la générosité de cette ancienne mercerie marseillaise.

Que ce soit le midi ou le soir et encore plus le dimanche quand on peut prendre le temps de prendre le temps il est bon de venir y broder des souvenirs de fils gourmands.

TASTE à tester absolument ! Cuisine créative et naturelle coup de coeur de Chutmonsecret …

Par 13 mai 2014 4 , , , ,

 

Il y a un proverbe chinois qui dit que « la patience conduit au grand bonheur » … Il aura fallu quelques temps à Chutmonsecret pour venir s’évader du côté de la Joliette mais avec ce nouveau quartier en pleine ébullition il était certain d’y découvrir de petites adresses exquises. Il faut l’avouer la patience a bien conduit au grand bonheur en découvrant TASTE, cette adresse aux allures new-yorkaises cachée au coeur du FRAC (Fond Régional d’Art Contemporain).  

Dès que les deux aiguilles de l’horloge viennent se rencontrer pour annoncer midi, tous les working girls & boys du quartier d’affaire s’envolent jusqu’à ce cocon blanc reposant pour déguster les verrines parfumées, les tartes du marché, les bagels maison et le plat du jour cuisinés par le chef  Jean Christophe Liebart.

Une aventure culinaire en toute simplicité, une cuisine inventive et créative qui ressemble à ses deux créateurs marseillais, Jean Christophe et Cécile, le tout à prix délicieusement exquis. De son expérience dans les restaurants gastronomiques étoilés (L’Oustau de Beaumanière, Péron, Castellet) le chef a imaginé ce concept, celui de rendre accessible le fait maison tout en retrouvant l’originalité des grandes maisons. Une cuisine version restauration rapide qui a du goût et du sens, mijotée, imaginée avec passion et savoir faire avec des produits frais régionaux. Des verrines de céviche à l’espadon, à la brouillade d’oeuf concassé maison (3 euros la verrine), de la fougasse Végi toastée au bagel artisanal Guapa avec son pain aérien, avocat, poulet, coriandre, tomates fraiches et cheddar (5.60 euros).  Sans oublier la tarte au citron déstructurée (le best of) et le fameux tiramisu au nutella. Une véritable coupure du midi gustative, récréative, pleine d’évasion à découvrir absolument ! 

Et pour les amateurs d’art contemporain, un petit cadeau supplementaire vous attend en venant manger chez Taste. Le billet d’entrée au Frac ne vous coûtera que 2.50 euros (au lieu de 5 euros), l’occasion d’en profiter pour se faire aussi une petite expo ! Mais chuuut vous le savez, ceci est un secret. 

TASTE Frac –  20 boulevard Dunkerque – Marseille 2ème – 06 28 04 91 38  – Ouvert du lundi au vendredi de 8h30 à 16h.  Menu de 8.50 euros à 12.50 euros. Plat du jour  9.20 euros

 

 

 

 

Chuuut ! Ouverture du tout nouveau GREEN BEAR COFFEE sur la Canebière

C’est la toute nouvelle adresse « coup de coeur » de Chutmonsecret ! Celle qui va donner envie à tous les oursons marsiens de se lécher les babines ! Une nouvelle tanière gourmande pour venir hiberner tout l’hiver (et le printemps et l’été aussi !). Après nous avoir agité les papilles de ses recettes exquises rue Glandevès , le GREEN BEAR COFFEE vient d’ouvrir les portes de sa toute nouvelle cantine urbaine « bio & wellness » au coeur de la Canebière (au n°123 juste à côté du kiosque à musique).

Ours plus grand que son petit frère du côté de l’Opéra, Le Green Bear Café number 2 s’affiche dans un nouveau lieu chargé d’histoire, au coeur d’un ancien hôtel particulier du XIXe avec moulures aux  murs et aux plafonds sur plus de 80m2. Un nouvel espace gourmand et terriblement cosy imaginé en duo la chineuse Helène Boy où se rencontrent des objets design 60’s, 70’s, des petites tables boisées customisées, du mobilier détourné, des luminaires géants sur mesure (on adore le « rock in chair noir » finlandais pour regarder les passants, les luminaires détournés, les chaises d’écoliers de couleur, la superbe tapisserie murale …).

Comme chez son petit frère, on retrouve tous les petits plats et formules exquises BIO que l’on aime tant … Tartes salées et soupes de légumes bio, plats du jour parsemés d’épices voyageuses, le fameux veggie burgers (!), le salivant cheese cake maison, ses cookies chocolatés et bien d’autres surprises gustatives. Ouvert du lundi au vendredi de 11h à 17h non stop (et très bientôt le samedi aussi !), le GREEN BEAR COFFEE nous réserve plusieurs nouveautés … Une sélection colorée de thés bio scandinaves  » Lov Organic », une terrasse au soleil (18 couverts), un accès Wifi pour travailler en se faisant plaisir et très prochainement une carte de jus de fruits frais et de légumes bio, une petite cheminée pour se mettre au coin du feu et pleins d’autres découvertes à venir … Une adresse très secrète à ne divulguer qu’à Boucle d’Or et tous ses petits amis oursons. Chuuuut …

Green bear Coffee. 123 La Canebière. 13001 Marseille. Tel 09 80 99 61 85. www.greenbearcoffee.com. Ouvert du lundi au vendredi 11h à 17h. Formule à 10.50 euros (une tarte, une soupe ou un sandwich au choix + une salade + un dessert + une boisson). 35 couverts à l’interieur.