Chut … Un si beau « Voyage Sonore » & gastronomique chez Christian Etienne

Par 3 août 2018 0 No tags

Chut … Avignon en été, son Palais des Papes et la foule qui fourmille entre ses tours, son festival qui laisse surgir des mots teintés de poésie et … cette institution que l’on ne peut manquer lors d’un passage dans la Cité papale ! Le restaurant gastronomique Christian Etienne, étoilé depuis 30 ans et aujourd’hui dirigé par Guilhem & Corinne Sevin.

Une adresse qui se dévoile, à la carte, comme une partition jouant avec, délices, les 4 saisons des saveurs gustatives et des richesses des produits de cette si belle région.

Après les touches printanières découvertes par Chutmonsecret au mois de juin c’est au tour de la tomate d’être à l’honneur avec son « Menu Tomates » (75 euros) et un tout nouveau secret imaginé spécialement pour cet anniversaire : un « Voyage Sonore » prêt à stimuler et bousculer tous nos sens.

Ouverture de la merveilleuse tisanerie shop « Maison Blaize » !

Par 22 juin 2018 0 No tags

Le quartier Noailles ne cesse de se transformer depuis ces derniers mois et avec lui des ouvertures d’ adresses que l’on aime déjà tant !

La belle nouvelle de cette semaine c’est l’ouverture, ce 21 juin, de la toute nouvelle Tisanerie Shop « Maison Blaize » du Père Blaize installée juste en face de l’herboristerie historique.

Une boutique créée par Cyril Coulard  qui va faire battre le coeur de tous ceux et celles qui sont fidèles aux tisanes « Détox » et « Centenaire » mais aussi aux plus curieux qui vont pouvoir découvrir la toute première collection de tisanes « gustatives » imaginées spécialement par le mixologue Eliot Vincent pour la Maison.

Une collection de 12 tisanes aux saveurs équilibrées aux noms évocateurs de « Notre Dame de La Garde », « Noailles », « La Vieille Charité » ou encore les « Calanques de Morgiou »

Des tisanes chaudes ou froides à déguster sur place dans le « Salon Tisanerie » ou à emporter au grès d’une déambulation dans le ventre de Marseille

REFUGEES Food Festival à Marseille du 12 au 24 juin

Par 7 juin 2018 0 No tags

C’est un formidable festival international ! Du 12 au 24 juin tout comme à NYC, San Francisco, Amsterdam, Bruxelles ou encore Madrid c’est aussi dans notre belle Cité Phocéeenne que ce rendez-vous se déroulera pour le plus grand plaisir des amateurs de cuisine du bout du monde.

13 jours durants lesquels certains restaurants marseillais (que l’on adore tous !) confient leurs cuisines à des chefs réfugiés.

Quand la carte d’établissements marseillais s’enrichit de plats imaginés et préparés par des cuisiniers et cuisinières réfugiés : cartes blanches, menus à quatre mains, déjeuner, dîner, brunch…

Un panel d’expériences gourmandes et solidaires pour mettre à l’honneur les compétences du chef invité et la spécificité de sa cuisine.

Chut … La Poule Noire couve un joli secret rue Sainte !

Par 7 juin 2018 0 No tags

Chut … Il parait que la rue Sainte couve un joli secret depuis quelques petits mois !

Une  « Poule Noire »  qui  accueille, en son nid, deux nouveaux jeunes propriétaires dont la carte a déjà séduit bon nombre de clients du quartier et du Palais de Justice.

En cuisine le chef Damien Delgado qui a fait ses classes dans de nombreux établissements étoilés et pour l’accompagner, en salle, sa délicieuse compagne Fanny Sauvage toujours aux petits soins.

En duo ils ont imaginé leur restaurant rêvé avec une carte bistronomique de saison  qui revisite chaque plat avec humilité et sincérité.

« Chez Colette » la nouvelle cantine gourmande de « Claudine » et tous ses amis

Par 6 juin 2018 0 No tags

Chut … Voici une toute nouvelle adresse qui vient d’ouvrir dans le quartier de la Préfecture !

« Chez Colette » la nouvelle cantine gourmande, le petit « paradis terrestre » tant rêvé de Sylvie Crespin avec sa cuisine de saison et ses gâteaux 100% Maison.

Un joli lieu boisé avec son mur végétal ouvert dès le matin (9h) pour le petit-déjeuner jusqu’à 17h du lundi au vendredi.

Un lieu imaginé par son amie architecte Pascale Bartoli où trône fièrement, sur le mur, le graff du visage de l’écrivain réalisé par Abel de TKO 313